Trang chủ » Tin Tức » Tin tức

Tin Tức

ẨM THỰC NHẬT BẢN (Phần 3)

Thứ hai - 05/06/2017 01:15
Sekihan, theo nghĩa đen là "gạo đỏ", là gạo Nhật nấu bằng đậu azuki. Nó được nấu vào các dịp đặc biệt ở Nhật Bản. Điều này chủ yếu là vì màu đỏ được coi là một màu sắc tốt đẹp theo truyền thống Nhật Bản. Sekihan hơi ngọt và là loại thức ăn thường dùng của trẻ em.

 
Wakame là rong biển đã được trồng ở Nhật Bản ít nhất 1300 năm. Wakame salad có thể bao gồm đậu hũ, hạt vừng và các loại rong biển khác. Nó thường ăn mặc với nước tương, giấm và dầu.

Những miếng cá nhỏ trong nước sốt mặn của những con cá lên men. Nó được coi là "chinmi", hay hương vị hiếm có, có nghĩa là không phải ai cũng thích nó, nhưng những người thích nó có khuynh hướng nghiện về nó.


 
Một chiếc bánh ngọt có hình dáng giống như dưa với vỏ bánh bột mỏng. Mặc dù tên dưa hấu thường không có hương vị dưa.

 
Donburi là một bát cơm với thịt, cá hoặc rau trên đầu trang. Từ này có thể được dịch là "bát". Đó là loại thực phẩm bạn nấu ở nhà hoặc lấy làm bữa ăn nhanh nhưng no. Vì vậy, các nhà hàng donburi thường được đóng gói gởi cho khách hàng.

 
Một hỗn hợp của đậu phụ, goya, trứng, rau hoặc thịt khác như ham. Thành phần của nó, Goya, còn được gọi là dưa leo, có tính chất thuốc và có vị đắng vô cùng. Goya Chanpuru là món ăn mang tính biểu tượng của quần đảo Okinawa.

 
Một món ăn kiểu Trung Quốc được phát minh ra ở Nagasaki, một thành phố từ lâu đã bị ảnh hưởng bởi các tương tác và thương mại với Trung Quốc. Champon được thiết kế để tiết kiệm và  nhưng ăn no với thịt heo thịt heo hoặc xương súp gà và thức ăn gia vị cao. Mì cũng tương tự như ramen và các thành phần khác nhau tùy theo từng nhà hàng và mùa.


 
Một loại súp samurai đã được ăn trên chiến trường kết hợp các thực phẩm khô và cầm tay như mochi với bất cứ loại rau và thịt nào có thể được tìm thấy ở địa phương. Trong thời hiện đại, nó được ăn vào năm mới và vẫn là một món ăn linh hoạt và rất đa dạng. Thành phần thường xuyên duy nhất là mochi nướng.

 
Bột mì mì ướp lạnh ướp lạnh của Nhật Bản thường ăn kèm với nước chấm nhẹ. Một món ăn theo mùa được coi là cách để giữ mát trong một ngày nóng. Somen đôi khi được phục vụ trên băng. Một cách khác để phục vụ nó, được gọi là Nagashi-somen, mì nỗi và một miếng tre dài trong nước lạnh họ thường ăn trong khi người ta đánh cá. Đây là một truyền thống phổ biến cho các bữa tiệc gia đình vào mùa hè.

 
Một món ăn chiên xát, ở giữa là thịt băm, hải sản hoặc rau cải trong khoai tây nghiền hoặc nước sốt trắng. Bản tiếng Nhật của Croquette. Phục vụ với sốt tonkatsu hoặc nóng mù tạt.

 
Kinpira là một kỹ thuật nấu ăn của Nhật Bản được sử dụng để nấu các rễ như gobo, renkon và cà rốt. Các thành phần được xào trước và sau đó đun sôi trong nước tương, mirin và ớt cho một hương vị phong phú, hơi cay.

 
Khoai lang nướng Satsumaimo nấu chín theo truyền thống nấu chín qua lửa hở. Có sẵn ở Nhật Bản ở phía sau của xe tải với một chiếc bếp đốt gỗ. Những cửa hiệu Yaki Imo này có thể lái xe chậm rãi để quảng cáo khoai tây nóng của họ bằng một chiếc loa lớn. Đó là một khía cạnh quyến rũ của cuộc sống Nhật Bản đã biến mất.

 
Trong hình thức đơn giản nhất Okayu là gạo và nước có muối. Các loại gia vị như negi, cá hồi băm nhỏ, nori và gừng cũng có thể được thêm vào. Có thể sử dụng súp như asmiso hoặc gà để thay thế. Okayu được coi là thức ăn tốt để ăn khi bạn bị bệnh. Những người trên 90 tuổi hoặc dưới 2 tuổi cũng có xu hướng ăn nhiều okayu.

 
Bản Hiroshima của bánh Okonomiyaki thường được kết hợp với Osaka. Phong cách Hiroshima có một lớp bột mỏng trên và một lớp vỏ bắp cải và mì yakisoba dày ở giữa. Thông thường, khách hàng thường nấu bánh của họ tại nhà hàng Okonomiyaki. Tuy nhiên, Hiroshima Okonomiyaki rất khó chuẩn bị và thường được nấu bởi đầu bếp.

 
Futomaki (theo nghĩa đen là: mỡ) cuộn sushi với nori bên ngoài và nhiều thành phần bên trong. Thành phần thường bao gồm nhiều loại rau như kanpyo, dưa chuột và bơ. Ở Nhật, hầu hết futomaki đều có nhiều thực vật nhưng không ăn chay. Chúng thường bao gồm cá sống, cá nấu chín hoặc trứng.

 
Cơm Hayashi là một món ăn Nhật kiểu phương Tây với thịt bò, hành tây và nấm nấm trong nước sốt demi-glace dày đặc trên cơm thỉnh thoảng được bao phủ bởi một ly kem tươi. Đó là một món ăn cơ bản phong phú, dễ tìm thấy ở các nhà do mẹ chuẩn bị, tại nhà hàng hoặc trên các kệ siêu thị.

 
Gà chiên kiểu Nhật Bản với một ít bột xì dầu, tỏi, gừng và bột mì. Chiên trong dầu nhẹ.

 
Ganmodoki là một hỗn hợp các loại đậu hũ, lòng trắng trứng và rau cải. Nó được cho cho một hương vị như một sản phẩm nào và tên của nó có thể được dịch là "ngỗng nhân tạo."

 
Một bữa ăn nhẹ đơn giản của trà xanh với hải sản như cá hồi. Niêu nóng hoặc dashi có thể được sử dụng thay cho trà. Các lớp phủ thông thường bao gồm nori và hạt mè.

 
Một bánh bao với một loại thực phẩm đặc trưng giảm cân, gia vị và rau. Gyoza của Nhật Bản là bánh trung Quốc Jiaozi. Họ thường có ít bột hơn so với bánh gốc Trung Quốc.


Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Comment Facebook

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

 

Tour ưa chuộng