Trang chủ » Tin Tức » Tin tức

Tin Tức

ẨM THỰC NHẬT BẢN (Phần 2)

Thứ sáu - 02/06/2017 01:18
Không lạm dụng quá nhiều gia vị mà chú trọng làm nổi bật hương vị tươi ngon, tinh khiết tự nhiên của món ăn. Hương vị món ăn Nhật thường thanh tao, nhẹ nhàng và phù hợp với thiên nhiên từng mùa. Nếu có thể thưởng thức tất cả các món ăn tại đất nước này, chắc mọi người không thể nào bỏ qua 1 số món ăn sau đây.

21. Lẩu shabu-shabu
Một lẩu thịt lợn thái mỏng hoặc thịt lợn được chuẩn bị sẵn ở bàn của bạn bằng cách ngâm một miếng thịt vào nước nóng và quăng nó cho đến khi nó chín.Thuật ngữ shabu-shabu là một thuật ngữ âm thanh Nhật Bản , hay một từ có hiệu lực âm thanh, bắt chước một âm thanh tức giận . Nó có thể dịch theo nghĩa đen là "swish-swish".

 
Mì xào trong nước sốt ngọt ngào giống như dày sốt tonkatsu . Mặc dù có tên, Yakisoba không được làm từ mì soba mà là mì ăn liền với ramen. Yakisobathường được bán tại các cửa hàng tiện lợi và các nhà cung cấp đường phố tại các lễ hội. Nó cũng là một món ăn dễ chuẩn bị ở nhà.

 
Himono là từ tiếng Nhật dành cho cá khô. Nướng và phục vụ bữa sáng tại nhà hoặc tại bữa sáng của khách sạn. Nó cũng được phục vụ tại izakaya. Đó là mặn và nhai.
 

 
Dango là một loại bánh bao Nhật Bản thường được xiên qua một cây que. Họ có một kết cấu chewy tương tự như mochi . Dango được làm từ mochiko: một loại bột gạo được sử dụng để làm đồ ăn vặt. Chúng thường được cho ăn kèm với một loại bánh ngọt như anko hoặc kinako . Một biến thể khác được biết đến là Mitarashi Dango có men dày ngọt ngào với nước sốt đậu nành . Đây là những món ăn nhẹ nhất trong số những món ăn nhẹ của Nhật và rất khó ăn.


 
Các loại đậu chiên xào lạt xay nhuyễn trong nước nóng dashi , mirin và nước tương . Thường có đầu với negi , daikon và katsuobushi . Agedashi Dofu là một trong những món ăn đậu hũ lâu đời nhất và nổi tiếng nhất của Nhật Bản đó thì phổ biến rộng rãi ở izakaya , cửa hàng tiện lợi và siêu thị.

 
Một món hầm thịt thú vị phát triển như một cách để vỗ béo các đô vật Sumo .Chankonabe không có công thức cố định nhưng luôn chứa một lượng lớn các nguồn protein như cá quý, quả bóng cá, đậu phụ và thịt bò. Tất cả mọi thứ là chunky và sumo có kích thước. Nước dùng là dashi hoặc nước canh gà và rau củ được thêm vào để cân bằng. Chankonabe là một món ăn mới lạ ở Nhật Bản. Thật thú vị khi ăn nhưng không phải là một phần của chế độ ăn kiêng Nhật Bản.


 
Một món thịt bò và khoai tây Nhật Bản có hương vị với shoyu . Nikujaga được phát minh bởi Hải quân Hoàng gia Nhật Bản trong thời Meiji .


 
 
Chirashizushi là một bát cơm sushi với các nguyên liệu như cá sống, trứng nướng, nori và shiso trên đầu.


 
Chikuzenni là một hỗn hợp các loại rau như Takeoko, Shiitake, Gobo, Renkon và cà rốt. Theo truyền thống, một lượng nhỏ rùa đã được thêm vào hỗn hợp nhưng trong thời hiện đại gà được sử dụng. Chikuzenni được nấu chín tốt nhất. Thành phần được simmered ở nhiệt độ thấp với một lượng nhỏ dashi và mirin .

 
Cơm chiên trong một món trứng tráng mỏng với sốt cà chua hoặc sốt demi-glace. Omurice là một yêu thích phổ biến được tìm thấy ở những nơi như khu nghỉ mát trượt tuyết khu nghỉ mát hoặc phòng ăn của công ty. Nó cũng thường được phục vụ tại các quán cà phê quán cà phê do tính nghệ thuật của nó.


 
Yudofu bao gồm các miếng đậu phụ và rau trong nước nóng. Kombu thường được thêm vào nước cho một hương vị umami nhẹ . Nó ăn chay và được coi là thức ăn Phật giáo của Nhật Bản. Vì vậy, nó được phổ biến rộng rãi tại các nhà hàng chùa và là một mùa đông yêu thích của các nhà sư.


 
Motsunabe là một thố nấu trên bếp  thường dùng vào mùa đông từ Fukuoka.  Về cơ bản là một món hầm của nội tạng như thịt bò và gan ruột. Nó được phục vụ trong một canh canh xì dầu, tỏi, ớt và miso . Các món ăn thường dùng cải bắp và tỏi là chủ yếu và tỏi.
 
Một món ăn của Nhật Bản của cá Puffer tươi hoặc nấu chín. Cá Pufferfish thường là quá độc để ăn. Tuy nhiên, nếu đầu bếp được huấn luyện đặc biệt thì mọi việc thường diễn ra .


 
Một hình bầu dục hình bầu dục cơm sushi với một thành phần như cá sống hoặc nấu chín phía trên.

 
Tonkatsu là một loại bánh panko , thịt heo nướng xào với bắp cải xay nhỏ. Tonkatsu cũng có trong một chiếc bánh sandwich được biết đến với cái tên Katsusando. Điều tốt nhất về tonkatsu là nước sốt tonkatsu . Nó tương tự như sốt Worcestershire nhưng dày hơn và ngọt ngào hơn. Người Nhật đặt nhiều tonkatsu sauce lên các món ăn. Nó phổ biến ở Nhật Bản mà nó được biết đến đơn giản là "nước sốt" (sosu). Nhà hàng Tonkatsu thường cung cấp các loại thịt và thịt lợn khác nhau. Theo nguyên tắc chung, thịt lợn được nhiều người kính trọng ở Nhật Bản nhiều như thịt bò.


 
Hiyashi Chuka là một món mì Nhật ramen mì ăn liền phục vụ với các thành phần đầy màu sắc như dưa chuột và trứng. Nó được coi là một món ăn mùa hè để làm mát xuống.


 
Một loại thịt nướng của Nhật Bản giáp với nghệ thuật trình diễn . Teppanyaki đã phát triển sau thế chiến thứ hai như một loại nhà hàng đầu tiên nhắm vào dòng người lính Mỹ và khách du lịch.


 
Những chiếc bánh gạo của Nhật có nhiều hình dáng và hương vị rất ngon và ngọt. Thường có sẵn nướng trực tiếp từ các quán ăn đường phố ở Nhật Bản .

 
Một dĩa mực nướng thường được cắt thành vòng với mayonnaise ở bên cạnh.Một loại thức ăn phổ biến izakaya 

 
Kushiage, còn gọi là Kushikatsu, được xiên thịt chiên, hải sản và rau cải trong một bữa tiệc panko phục vụ với nước sốt tonkatsu . Kushiage không phải là thực phẩm đặc biệt phổ biến ở Nhật Bản và nhà hàng Kushiage có xu hướng được tìm thấy trong bó hoa. Yurakucho ở Tokyo và Shinsekai ở Osaka được biết đến với kushiage.



 
 
 
 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Comment Facebook

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

 

Tour ưa chuộng